บทสรุปลักษณะของอาหารท้องถิ่นไทยภาคกลาง

1.รสชาติ อาหารท้องถิ่นไทย ภาคกลาง โดยทั่วไปมีสามรส เปรี้ยว เค็ม หวาน บางชนิดมีเผ็ด มัน ขม เมื่อปรุงเสร็จ จะได้รสกลมกล่อม

2.รูปร่างลักษณะ ของอาหารภาคกลาง เป็นภาคที่อุดมสมบูรณ์ ประชาการจะอยู่อย่างมีความสุข กอปรกับภาคกลาง เป็นที่ตั้งของเมืองหลวง ในวังหลวง มีการประดิษฐ์ประดอย จัดแต่งอาหารและวัสดุ ที่ประกอบอาหารสวยงาม เมื่อปรุงเสร็จอาหาร ก็จะน่ารับประทาน

3.กลิ่นและสี อาหารท้องถิ่นไทยภาคกลาง กลิ่นนั้นจะหอมน่ารับประทาน เช่น แกงเผ็ด แกงส้ม ก็จะหอมกลิ่นพริก เป็นหอมฉุน ถ้าเป็นขนมก็กลิ่นจะหอมหวาน